Le salon Sitevi est un rendez-vous qui, depuis 40 ans, rassemble les professionnels des filières vigne-vin, olive et fruits-légumes. En passant une journée entière au Sitevi, j’ai eu l’occasion de faire un tour d’horizon complet et plein de surprises, qui pourraient intéresser les professionnels qui n’ont pas encore franchi les portes de ce salon.
Quelques éléments intéressants à savoir sur le salon Sitevi
En cette édition 2017, le Sitevi a obtenu des résultats record pour son 40 ème anniversaire ! Environ 1100 exposants se sont rassemblés pour présenter leur activité, soit 10% de plus que l’édition précédente. Les exposants sont originaires de 52 pays différents et 25% des exposants viennent de pays étrangers. En ce qui concerne les visiteurs, nous étions plus 55 000. Les visiteurs sont majoritairement européens et américains. Autres chiffres intéressants : 90% des visiteurs sont des professionnels de la vigne et du vin. Deux tiers des visiteurs ont l’intention d’acheter directement sur le salon, tandis que le tiers restant est en phase de prospection. Par ailleurs, 90 % des visiteurs ont pour projet d’investir.
La vidéo des 40 ans de Sitevi pour l’année 2017
Ce que l’on trouve au salon Sitevi
Dès l’instant où je franchi les portes d’entrée du parc des expositions de Montpellier, les halls dédiés à la culture de la vigne, et les métiers du vin forment une haie d’honneur à laquelle aucun visiteur n’échappe. Je suis tout de suite frappée par la fréquentation, on se croirait presque dans une fourmilière de viticulteurs. Un peu plus loin se tiennent les halls dédiés à la culture d’olives, de fruits et légumes. Au centre du parc, la salle de conférence rassemble les professionnels selon un planning organisé, où les conférences s’enchaînent durant 3 jours. Les machines agricoles, à la pointe de la technologie, attirent l’attention de tous, et pour cause… Les innovations dont elles sont sujet sont tout simplement incroyables, les performances qu’elles déploient, la précision de leurs gestes, la vitesse de leur travail permettent un gain de temps considérable, une culture en toute confiance, et un rendement record. Les inventeurs et ingénieurs de ces projets ont de quoi faire rougir la NASA… Parmi les conférences auxquelles j’ai eu la chance d’assister, La Vinification en Bio s’est révélée une mine d’or d’informations cruciale pour les viticulteurs en quête d’une production respectueuse de l’environnement. Aspects techniques, soin des arbres et législation en vigueur ont été abordés. Seconde conférence : Les Agroéquipements connectés pour économiser des intrants, cette rencontre-là a été l’occasion d’ouvrir de nouvelles perspectives sur l’hyper-connectivité au service des professionnels de la viticulture. Que serait un salon dédié en majorité à la vigne, sans ses espaces de dégustation ? Les exposants sont nombreux à proposer cet art délicat, et c’est avec plaisir que je participais à l’Expression du pinot noir en Bourgogne et Val de Loire. Plus tard dans l’après-midi, c’est l’Initiation à la dégustation des huiles d’olive du Midi qui occupait le planning de ma visite.
Sitevi est un salon consacré avant tout à l’innovation, c’est donc tout logiquement que je découvrais le Stand de Recherche et d’Innovation sur la Vigne et le Vin. Ce stand regroupe les scientifiques qui innovent pour la filière et abordent 6 grandes thématiques lors de mini conférences de 20 minutes :
- la réduction des intrants phytosanitaires et leurs alternatives
- l’agroécologie
- le développement durable et la viticulture bio
- le numérique et la robotique
- les cépages résistants
- l’innovation en œnologie
Sitevi est une vitrine incontournable pour tous ceux qui souhaitent découvrir les innovations de leur secteur, tout en saisissant l’opportunité des partenariats et des échanges. Conférences, présentations, démonstrations, pôle international, soirée de gala, dans une ambiance conviviale propice à la rencontre… j’ai vite compris pourquoi le salon Sitevi attire chaque année de plus en plus d’exposants et de visiteurs, et ne manquerais pas l’édition du Sitevi 2019 qui se tiendra 26 au 28 Novembre 2019 au Parc des Expositions de Montpellier.
Quelques photos de ma visite du salon Sitevi 2017
