Votre compost sent-il parfois l’œuf pourri ou l’ammoniaque ? Vous n’êtes pas seul. L’été, avec la chaleur, les déchets organiques fermentent plus vite, attirent les mouches et dégagent des odeurs difficiles à ignorer, surtout si vous compostez en milieu urbain ou en collectif. Pourtant, sans produits chimiques ni équipements coûteux, il existe une méthode simple pour neutraliser ces nuisances : utiliser certains résidus de cuisine à effet filtrant.
Ce sont des restes que vous jetez peut-être chaque jour, et qui peuvent transformer un compost malodorant en compost discret pendant plusieurs mois. Le tout, en améliorant la qualité de votre futur terreau.
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Pourquoi mon compost dégage-t-il de mauvaises odeurs ?
Un compost qui pue n’est pas un compost raté, mais un compost déséquilibré. Quand l’azote (déchets verts : épluchures, restes alimentaires) prend le dessus sur le carbone (matières brunes : carton, feuilles mortes), la fermentation s’accélère et produit des gaz désagréables comme l’ammoniac ou le sulfure d’hydrogène. À cela s’ajoute un autre facteur : le manque d’aération.
La chaleur aggrave le problème. En été, le compost peut monter à plus de 60°C, favorisant une décomposition anaérobie (sans oxygène) qui fait fuir les voisins. Et dans les composteurs urbains ou de petite taille, l’effet est encore plus marqué car l’humidité s’accumule et les apports sont souvent mal équilibrés.
Quels résidus alimentaires peuvent vraiment neutraliser les odeurs ?
Certains déchets courants agissent comme des éponges naturelles ou des neutralisants grâce à leur composition carbonée, leur acidité ou leur structure poreuse. Voici les plus efficaces :
Le marc de café, déjà utilisé comme engrais, possède une texture fine et une odeur forte. Il absorbe l’humidité et masque les relents acides. En l’ajoutant régulièrement à la surface du compost, il agit comme un couvercle naturel.
Les pelures d’agrumes séchées (citron, orange, pamplemousse) diffusent des huiles essentielles aux propriétés désodorisantes et antifongiques. Une poignée séchée dans un four tiède ou au soleil peut suffire à parfumer agréablement le haut du bac pendant plusieurs jours.
Le charbon de bois végétal, issu du barbecue (à condition qu’il ne contienne ni graisses ni additifs), agit comme un filtre longue durée. Il capte les gaz, régule l’humidité et reste actif jusqu’à 3 mois. À broyer grossièrement avant usage.
Le thé usagé, en vrac ou en sachet, neutralise certains gaz acides et permet une bonne répartition dans le bac. Il peut aussi servir à introduire des micro-organismes bénéfiques.
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Comment utiliser ces résidus pour garder un compost sain ?
Pas besoin de tout changer dans vos habitudes. Il suffit d’intégrer ces résidus en petites quantités, au bon moment, et à la bonne place. Par exemple :
- Ajoutez une couche de marc de café ou de pelures séchées à chaque nouveau dépôt de matières humides.
- Enterrez du charbon de bois broyé au fond du composteur en guise de couche absorbante. Une épaisseur de 2 à 3 cm suffit pour trois mois d’effet filtrant.
- Saupoudrez du thé usagé sur le dessus après chaque mélange ou apport important.
Ce geste simple permet non seulement de neutraliser les odeurs, mais aussi d’améliorer la qualité du compost final. Les matières carbonées apportent de la structure, régulent l’humidité et nourrissent la faune microbienne utile à la décomposition.
“Attention : évitez absolument d’utiliser du charbon issu de briquettes industrielles ou de barbecue contenant des graisses. Ces substances perturbent la décomposition et peuvent libérer des composés toxiques dans votre compost.”
Ce que ça change au quotidien
En intégrant ces résidus dans votre routine, vous obtenez un compostage plus confortable et plus discret, même en pleine chaleur. Moins de mauvaises odeurs, moins d’insectes attirés, et un compost qui reste aéré naturellement. Cette solution convient particulièrement aux composteurs de balcon, de cuisine ou aux jardins urbains où les nuisances olfactives sont vite problématiques.
Et surtout, elle valorise des déchets que vous avez déjà sous la main. Un geste simple, gratuit et efficace, qui rend le compostage accessible même aux plus réticents.
Mis à jour le 25 août 2025
