Un arbre qui semble ne rien promettre… et pourtant, en plein mois de juillet, il donne non pas un, mais trois fruits. Pas un miracle. Juste un figuier bifère bien mené, qui cache un mécanisme naturel souvent mal compris. Et si votre jardin en profitait aussi ?
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Pourquoi ce figuier produit en juillet alors qu’il semble stérile ?
Le figuier bifère donne deux récoltes par an : des figues-fleurs début été, puis des figues d’automne. Pourtant, certains arbres réservent une surprise : une troisième poussée, discrète mais bien réelle, dès juillet. Ce n’est pas un bug, c’est un effet combiné de variété, climat, et taille bien faite.
Les figues-fleurs naissent sur le bois de l’année précédente. Si la taille d’hiver a été légère et maîtrisée, ces fruits arrivent dès fin juin. Une fois récoltées, les nouvelles pousses démarrent… et selon les régions, peuvent déjà porter une première mini-série de figues d’automne dès fin juillet. Ce qui donne l’impression de “trois fruits” en même temps.
Le figuier bifère : la clé du mystère
Un figuier bifère produit deux cycles par an, contrairement au figuier unifère (une seule récolte en automne). C’est cette capacité qui explique les récoltes multiples, mais encore faut-il que l’arbre soit bien accompagné.
Des variétés comme ‘Madeleine des deux saisons’, ‘Dalmatie’, ‘Sultane’ ou ‘Blanche d’Argenteuil’ sont typiquement bifères. Dans un climat doux, avec de la chaleur dès le printemps, certaines pousses récentes peuvent porter plus vite que prévu, dès juillet, et donner une troisième vague de fruits.
Et s’il était stérile ? Faux problème
Quand on dit “figuier stérile”, on parle souvent d’absence de pollinisation. Or la majorité des figuiers cultivés sont parthénocarpiques : ils fructifient sans fécondation, donc sans guêpe Blastophaga. Pas besoin de pollinisateur, ni d’arbre compagnon. Ils paraissent “stériles”, mais donnent tout de même des fruits parfaitement comestibles.
Ce paradoxe rend l’arbre encore plus surprenant : il semble incapable de se reproduire, mais donne des fruits en série. Ce n’est pas une anomalie, c’est une stratégie végétale efficace et autonome.
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Quel rôle joue la taille hivernale dans cette triple récolte ?
La taille est décisive. En hiver (février-mars), elle prépare la fructification estivale : on conserve les rameaux de l’année précédente pour les figues-fleurs, et on favorise la formation de nouvelles pousses pour l’automne.
Mais c’est surtout après la récolte de juillet que tout se joue. En coupant les rameaux forts juste au-dessus de jeunes bourgeons, on stimule des pousses secondaires qui, dans les meilleures conditions, donneront dès août – voire dès fin juillet. C’est là que surgit ce troisième fruit inattendu.
Comment reconnaître une variété à triple fructification ?
Pas besoin d’une variété rare. Un figuier bifère bien situé, bien taillé, peut produire trois fois. Mais certaines variétés sont plus précoces ou productives :
‘Sultane’ (noire de juillet), ‘Madeleine des deux saisons’, ‘Dalmatie’, ‘Michurinska‑10’ ou ‘Pastilière’ montrent facilement cette capacité en climat tempéré chaud. L’exposition plein sud et un sol bien drainé accentuent encore le phénomène.
Peut-on favoriser cette production “magique” en juillet ?
Oui, en combinant les bonnes pratiques : ne taillez jamais à ras en hiver, laissez des rameaux courts de l’année précédente, puis éclaircissez en juillet juste après récolte. Arrosez légèrement si l’été est sec, sans excès.
Une taille trop sévère en hiver ou un manque de chaleur au printemps peuvent bloquer ce processus. À l’inverse, un figuier bien équilibré peut surprendre par cette troisième poussée — naturelle, discrète, mais bien réelle.
Un arbre surprenant, mais pas magique
Le figuier bifère n’a rien de surnaturel. Mais il incarne une efficacité végétale bluffante. Ce phénomène des “trois fruits” en juillet n’est pas une légende de jardinier, c’est un cycle bien réel… et reproductible, si on respecte le rythme de l’arbre.
Et vous, avez-vous déjà observé cette triple fructification ? Il se pourrait que votre figuier ne soit pas si stérile qu’il en a l’air.
Mis à jour le 17 juillet 2025
